📁 酒文化
共 7823 篇我国白酒文化中的四韵和五意
酒文化 📅 07-30 👁️ 20
白酒本身就是一种文化，从白酒文化建设上来说，许多人用尽十八般武艺进行探索和实践。但若是从品味文化上来讲，可大致分为“四韵”和“五意”。 白酒文化“四韵&rd...
只知道雷司令？你要错过了多少德国葡萄酒啊！
酒文化 📅 07-30 👁️ 16
人人都爱德国雷司令(Riesling)!但凡品尝过德国雷司令白葡萄酒的人都会被其馥郁的芬芳、饱满的口感和具有深度的风味所折服。不过，光芒四射的雷司令似乎遮挡住了德国其他葡萄酒的风采，更是让很多葡萄酒新手误以为德国拿得出手的只有雷司令白...
法国、新西兰和美国加州的长相思有何不同？
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
众所周知，由于风土的差异，一些葡萄品种在不同的产区可能会有截然不同的表现，长相思(Sauvignon Blanc)就是一个非常典型的例子。长相思是世界上种植最广泛的白葡萄品种之一，它起源于法国波尔多(Bordeaux)，在新西兰和美国...
这些被忽视的葡萄品种 你都知道哪些？
酒文化 📅 07-30 👁️ 24
据统计，目前世界上有超过6,000个葡萄品种，然而在我们过往的品酒经历中，我们围绕的可能都只是那些个常见的国际葡萄品种，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)等...
你了解小众葡萄品种费尔莎伐多吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 28
如果你想变成一个葡萄酒专家，那么可以先从法国葡萄酒学起，但如果你想成为一个不折不扣的葡萄酒大师，那么除了波尔多(Bordeaux)或勃艮第(Burgundy)这些著名产区外，还需要对小众产区有一个相对透彻的了解。在这些小众产区，你经常...
各国人过冬标配美食如何与葡萄酒完美搭配？
酒文化 📅 07-30 👁️ 21
随着12月的到来，北半球迎来了一年中真正寒冷的时节。传统上，各地的人们都有自己对抗寒冬的方式：欧洲人围着壁炉烤火，日本人深陷被炉无法自拔，而我们会换上厚厚的秋裤。尽管大家采用不同的保暖措施，却不约而同地喜欢靠吃东西暖身子。本文就为各位...
夏布利葡萄酒配餐指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 21
夏布利(Chablis)产区位于法国勃艮第(Burgundy)北部，是世界最著名的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒产区之一。这里的葡萄园按照风土(Terroir)条件的不同，共分为4个等级：小夏布利(Petit Chablis)...
这些西班牙顶级酒庄 你喝过几家?
酒文化 📅 07-30 👁️ 16
很多人对西班牙的概念都是从它那些平价朴实、口感饱满的红葡萄酒开始的。随着国内葡萄酒市场的进步，如今有越来越多当地的优质酒庄和顶级美酒在不断刷新我们对西班牙的认知。 本文，我们就来说说西班牙的经典产区，以及每个产区中的知名酒庄和...
酒文化：是谁发明了啤酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。但其实啤酒的发明者是苏美尔人。 考古学家发现证明，大约在一万年以前，人类逐渐脱离了游牧生活，开始定居下来从事...
为“酒文化”负责任 你还敢劝酒吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
在饭桌上听到很多的说法是“都知道醉酒伤身，但这酒必须喝”，对于劝酒与被劝酒的双方来说，在近似于多次重复博弈的情况下，为什么不能选择最优解? 28岁伴娘婚宴上醉酒身亡，新郎新娘担责 9月10日，在...
