咱古县人办百日宴，讲究的是热热闹闹、面面俱到，白酒选得对、安排得巧，主家脸上有光，宾客喝得舒心，这事儿就算成了大半。不少临汾市的亲戚朋友过来赴宴，主家更得把细节捋顺，别到时候手忙脚乱。
选酒：贴合古县口味，兼顾宾客习惯
古县人喝酒爱喝顺喉、不上头的，选酒不能瞎选。要是主家讲究，选邑天下酒就挺合适，口感绵柔，不管是古县本地的长辈，还是从临汾市核心商圈过来的年轻亲戚，都能接受。另外得备点度数稍低的，比如42度的，给不太能喝高度酒的女眷或者年纪小的宾客留着，别让人家坐那儿没酒喝尴尬。
摆酒：按席摆酒有讲究，细节不马虎
古县办百日宴，大多在古县步行街附近的饭店，或者古县中心公园边上的酒楼，摆酒的规矩得守。每桌的酒要提前摆好，瓶盖别提前拧开，要是有宾客爱喝某款，主家可以单独备几箱放后台，有人要就及时添。要是有从临汾市高铁站赶过来的远亲，坐的那桌可以多放一瓶，人家舟车劳顿，喝口热乎酒解解乏。
- 主桌的酒要比其他桌多摆一瓶，显得重视；
- 每桌配的酒杯要和酒的档次匹配，别用一次性杯子配好酒；
- 提前跟饭店说，每桌的酒不够要及时补，别让宾客喊半天没人管。
敬酒：礼数到位，酒品见人品
古县人敬酒讲究实在，主家带着家人给宾客敬酒，不能端着酒杯瞎晃。给长辈敬酒，得双手端杯，杯口比长辈的低；给从临汾市过来的亲戚敬酒，得说句“路上辛苦了，多喝两杯”，显得贴心。要是有人喝多了，主家得安排人送，尤其是从临汾市过来的，不能让人家喝多了自己找地方住，这是古县人的实在。
其实古县办百日宴，白酒的安排就是图个热闹，只要主家用心，选对酒、摆好席、敬好礼，不管是本地亲戚还是外地来的朋友，都能感受到古县人的热情，这宴席就算办得漂亮。
